Ensalada de arroz con pollo y camarones
Receta de:
Mónica Carrillo
Casi como una ensalada de paella. El arroz se cuece con azafrán y se marina en una especie de vinagreta de limón. Se sirve con trozos de pechuga de pollo y camarones.
Sopa criolla de pollo y camarones
Receta de:
Genevieve Fernández
Desde el sur de Estados Unidos llega este platillo picante elaborado con arroz, pollo, camarones y vegetales, una mezcla entre sopa y estofado que es todo un festín.