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Recetas de sándwiches y tortas (32)

¿Cansado de comer en la calle y a las carreras? ¿Preocupada por la alimentación de tus hijos en edad escolar? Nuestras recetas de sándwiches y tortas son tan deliciosas que todo mundo quiere comérselas antes del recreo.

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Bagels tostados de pavo y pastrami

Receta de: Genevieve Fernández

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La inspiración para estos sándwiches sustanciosos hechos con bagels y pastrami (ternera ahumada) sólo podría ser la ciudad de Nueva York. Pero a diferencia del bocadillo citadino, esta versión sustituye la mayonesa por un queso crema light con hierbas, e incluye pavo magro. Son excelentes para un bocadillo.

Baguettes de cerdo asado y manzana

Receta de: Genevieve Fernández

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Para un sándwich de cerdo realmente delicioso, unte un baguette crujiente con salsa especiada de manzanas y chalotes, y rellénela con cerdo magro asado y berros frescos.

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Baguettes de verduras asadas

Receta de: Cecilia Chávez Torroella

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Aunque el queso feta tiene un contenido alto en grasa y sal, por su fuerte sabor va bien un poco de vez en cuando.

Bollos con carne y ensalada de betabel y col

Receta de: Genevieve Fernández

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Una ensalada de betabel y col morada aporta una explosión de color y textura a estos sustanciosos rollos, además de funcionar como un nutritivo acompañamiento de vegetales para el relleno del lomo de res. Elija pan integral para fibra adicional.

Bollos de queso a las hierbas

Receta de: Cecilia Chávez Torroella

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El perejil fresco hace una saludable contribución de vitamina C.

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Bruschetta de espárragos y jamón italiano ahumado

Receta de: Genevieve Fernández

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¿Por qué los mejores platos suelen ser los más sencillos? Aquí, unos cuantos ingredientes finos transforman este sándwich en un agasajo especial. Es ideal para una comida suculenta, equilibrada y ligera, cuando es temporada de espárragos.

Club sándwich de pollo, aguacate y germinado de alfalfa

Receta de: Genevieve Fernández

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Este sándwich tostado de tres pisos está lleno de cremoso aguacate, rico en saludables grasas no saturadas. El pollo magro, los jugosos tomates y el apetitoso germen de alfalfa conforman el resto del relleno de este nutritivo y sustancioso bocadillo.

Cuernitos rellenos de champiñones y queso crema

Receta de: IvonneG

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En esta receta los champiñones se saltean en mantequilla junto con los echalotes y luego se bañan con vino blanco.

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Emparedado de pavo y fruta

Receta de: Hellmanns

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Un sándwich diferente en el que el jamón y queso no son los ingredientes principales, sino un buen numero de vegetales.

Ensalda de Atún

Receta de: danicoy

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La mejor ensalda de atún para un sandwich, rápido, fresco y original. Perfecto para un día de campo o bocadillos con amigos.

Hamburguesa de pollo

Receta de: Genevieve Fernández

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Una hamburguesa de aspecto singular que le encantará a toda la familia y cuyo relleno se puede preparar con anticipación o congelar. En vez del tradicional relleno de carne molida de res, se usa carne de pollo molida sin grasa, para una opción más saludable; pero puede usar cualquiera de los dos rellenos en bollos integrales.

Hamburguesa de Res y Champiñones

Receta de: BARBIE24

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Hamburguesas caseras bajas en grasa. Los champiñones le dan un sabor especial y un toque de fibra. Se pueden cocinar a la parrilla o a la plancha sin necesidad de aceite. Una buena forma para lograr que los niños coman bien. Pueden hacerse hamburguesas o albóndigas.

Hamburguesas con Guacamole

Receta de: Aguacates-de-Mexico

Calificaciones(1)

El auténtico guacamole hecho con Aguacates de México hace a las hamburguesas decir "¡Adiós, mayonesa!"

Hamburguesas de cerdo y manzana con salsa picante

Receta de: Genevieve Fernández

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Las hamburguesas siempre son buenas para una comida informal, pero pueden tener mucha grasa saturada. Esta versión más ligera, con carne de cerdo magra, manzanas y cebollines, es igual de rica. Únteles un poco de salsa picante para más sabor.

Hamburguesas de pavo con verduras estilo asiático

Receta de: Cecilia Chávez Torroella

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La zanahoria rallada es el ingrediente secreto que aumenta tanto el sabor como el poder antioxidante de estas hamburguesas bajas en grasa y calorías.

Hamburguesas mediterráneas con salsa picante de tomate

Receta de: Genevieve Fernández

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Los tomates deshidratados, el ajo y las hierbas crean un sabor mediterráneo; por otra parte, una salsa fresca de chile y tomate añade un toque extra. Vale la pena preparar sus propias hamburguesas, pues son más bajas en grasa que la mayoría de las preparadas, y puede saborearlas a su gusto.

Hamburguesas veganas

Receta de: Genevieve Fernández

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Estas hamburguesas de vegetales, ricas en proteínas, se preparan con una deliciosa combinación de nueces de Brasil, frijoles y zanahorias, que aportan una gran cantidad de fibra.

Pan turco con queso feta y vegetales

Receta de: Genevieve Fernández

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Un festín de coloridos vegetales es la cubierta perfecta para un pan turco estilo pizza. El pan absorbe los aromáticos jugos del asado, así que queda deliciosamente húmedo, con una corteza crujiente. Si desea aumentar aún más su consumo de vegetales, sírvalo con una ensalada de mezcla de lechugas.