Membresía GRATIS

Guarda tus recetas favoritas, agrega etiquetas, evaluaciones, recetas y mucho más. ¡Gratis y fácil!

Categorías relacionadas


Cómo preparar huevos revueltos

Por: Allrecipes  |  Foto de: Diana
Cómo preparar huevos revueltos
1 de 13
<
>
El secreto para preparar huevos revueltos a la perfección radica en la forma en que se revuelven.
¡Empieza con el pie derecho!
Lo único que necesitas es fuego lento y paciencia para lograr un resultado satisfactorio.

1
Para preparar desayuno para dos, nosotros utilizamos seis huevos, seis cucharadas de leche, sal y pimienta al gusto, y dos cucharadas de perejil picado.
  • Utiliza tres huevos por persona si quieres una buena porción.
  • Si prefieres consumir menos calorías, puedes utilizar sólo la clara de uno o dos huevos.
  • 2 Cómo preparar huevos revueltos foto de paso 2
    Quiebra la cáscara de los huevos sobre un tazón o recipiente suficientemente hondo como para aguantar un batido fuerte.
    3 Cómo preparar huevos revueltos foto de paso 3
    Adelgaza la mezcla de huevo con leche, crema, o incluso agua: esto hará que los huevos revueltos salgan más suaves (nota: si la flama está muy alta, el líquido puede separarse de los huevos cocidos). Utiliza aproximadamente una cucharada de leche por huevo.
    4 Cómo preparar huevos revueltos foto de paso 4
    Bate la mezcla hasta que se haya integrado perfectamente. No agregues la sal a este punto, ya que ésta puede hacer que los huevos se endurezcan.
    5 Cómo preparar huevos revueltos foto de paso 5
    Calienta el sartén a fuego medio. Nosotros derretimos un trozo de mantequilla a fin de darle un sabor más rico a los huevos, sin embargo, también se puede usar aceite o aceite en aerosol.
    6 Cómo preparar huevos revueltos foto de paso 6
    Cuando la mantequilla empiece a burbujear, vierte los huevos en el sartén. Inmediatamente baja la flama a medio-bajo. Espolvorea sal y pimienta al gusto (un par de pizcas para empezar). No muevas el sartén: es recomendable que esperes a que los huevos empiecen a asentarse antes de que empieces a revolverlos.
    7 Cómo preparar huevos revueltos foto de paso 7
    A este punto puedes agregar las hierbas picadas, queso rallado, cebollas picadas, champiñones salteados, jitomate picado, o cualquier cosa que te guste.
    8 Cómo preparar huevos revueltos foto de paso 8
    Con una cuchara de madera o espátula, empieza a envolver el huevo de las orillas hacia el centro del sartén, formando coágulos grandes y suaves.
    9 Cómo preparar huevos revueltos foto de paso 9
    Sigue friccionando tu cuchara sobre el fondo del sartén para revolver los huevos conforme se van cociendo.
    10 Cómo preparar huevos revueltos foto de paso 10
    Empezarás a ver el fondo del satén conforme la cuchara abre un camino a través de los huevos.
    11 Cómo preparar huevos revueltos foto de paso 11
    Cuando los huevos se ven aún húmedos, pero no totalmente líquidos, amontónalos cuidadosamente en el centro del sartén.
    12 Cómo preparar huevos revueltos foto de paso 12
    Apaga la flama, pero deja el sartén sobre la parrilla de la estufa. Los huevos se seguirán cociendo con el calor de los mismos y el calor en el sartén. Ahora es tiempo de calentar las tortillas o el pan y agarrar un par de platos.
    13 Cómo preparar huevos revueltos foto de paso 13
    Divide estos huevos esponjosos y húmedos entre dos platos y agrega más sal y pimienta antes de servir, o sazónalos en la mesa.
    Tip proporcionado por:
    Allrecipes

      Evaluaciones y comentarios

    Comparte tus ideas. Agrega un comentario o evaluación.Haz click para agregar emoticones.

    ¿Cómo lo calificalificarías?

    No muy buena Excelente
    ¿Qué tan difícil fue de preparar?
    Historial

    Recetas consultadas recientemente

    Mis búsquedas recientes


    Recetas relacionadas