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Cómo Retirar las Semillas de Los Jitomates

Por: Allrecipes  |  Foto de: Allrecipes
Cómo Retirar las Semillas de Los Jitomates
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Algunas recetas llevan jitomates pelados y sin semillas con el propósito de eliminar cualquier sabor amargo que la cáscara y las semillas pudieran tener.
Instrucciones paso por paso.
Te presentamos dos opciones para guiarte en la tarea de retirar las semillas de uno de los vegetales más utilizados en la cocina.

1 Cómo Retirar las Semillas de Los Jitomates foto de paso 1
Hemos escogido un jitomate pelado para ilustrar este método, pero las semillas de un jitomate sin pelar se retiran de la misma manera.
2 Cómo Retirar las Semillas de Los Jitomates foto de paso 2
Corta el jitomate a la mitad de lado a lado, no de arriba hacia abajo. Si lo cortas de arriba hacia abajo, podrías exponer algunos de los compartimentos de semillas dentro del jitomate.
3 Cómo Retirar las Semillas de Los Jitomates foto de paso 3
Al cortar el jitomate de lado a lado puedes mantener todos los compartimentos de semilla intactos.
4 Cómo Retirar las Semillas de Los Jitomates foto de paso 4
Existen dos opciones para retirar las semillas a este punto. La primera el exprimir el jitomate muy ligeramente Ten cuidado con la cantidad de presión que aplicas cuando exprimes ya que puedes deformar el jitomate, lo que hace la labor de picarlo más difícil.
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La segunda opción es raspar las semillas del jitomate con una pequeña cuchara o con tu dedo. Esta opción requiere de más tiempo, pero mantiene el jitomate en mucho mejor forma que el método de exprimir.
6 Cómo Retirar las Semillas de Los Jitomates foto de paso 6
También puedes retirar las paredes de los compartimientos con una cuchara si piensas rellenar los jitomates. Para hacer esto, rebana una capa muy delgada de la parte inferior del jitomate de forma que éste no se caiga, voltee o ruede al servirse.
7 Cómo Retirar las Semillas de Los Jitomates foto de paso 7
Nosotros decidimos picar este jitomate.
Tip proporcionado por:
Allrecipes

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